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Chez MOWI, l’élevage de saumons atlantiques de qualité n’est pas seulement notre métier, c’est notre passion, appuyée par plus de 60 ans d’expertise.MOWI Foodservice offre une solution haut de gamme mais accessible qui garantit l’uniformité, la qualité et la commodité de chaque coupe.
L’origine du saumon MOWI remonte à 1964, lorsque des saumons sauvages soigneusement sélectionnés dans les puissantes rivières Vosso et Årøy, dans l’ouest de la Norvège, ont constitué la base de la souche MOWI. Des générations plus tard, ce saumon est toujours réputé pour sa robustesse et sa résilience, des qualités qui contribuent à la haute qualité du MOWI Supreme.
Nos aliments, soigneusement élaborés, sont riches en ingrédients marins et adaptés au cycle de vie naturel du saumon. Grâce à une sélection et une purification rigoureuses des ingrédients, nous offrons à nos saumons une alimentation de haute qualité et équilibrée.
Au cours de la première phase de sa vie, le saumon MOWI vit en eau douce. Nous suivons de près son développement et veillons à lui offrir des conditions de vie optimales ainsi qu’une alimentation adaptée. Nous préparons ainsi le terrain pour une croissance saine et garantissons la qualité du saumon MOWI Supreme que vous servez à vos clients.
Nos saumons MOWI passent au moins 12 mois en mer. Nous leur offrons beaucoup d’espace pour nager et se déplacer : nos enclos ne contiennent que 3 % de saumons et 97 % d’eau de mer.
Ils sont surveillés en permanence pour s’assurer qu’ils sont en bonne santé et qu’ils s’épanouissent dans cet environnement sauvage. Nous veillons à ce qu’ils soient bien nourris et en sécurité, grâce à notre personnel qualifié qui les surveille en permanence.
Les élevages de saumon frais MOWI Supreme sont certifiés ASC. La certification ASC est la norme la plus exigeante en matière d’aquaculture responsable et bénéficie du soutien du WWF. Nous répondons à plus de 150 critères couvrant la durabilité, le bien-être social et le bien-être animal.
Notre saumon est fileté peu après la pêche et avant l’apparition de la rigor mortis. Cela garantit une texture ferme, une fraîcheur optimale et la qualité raffinée qui caractérise MOWI Supreme.
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complet de saumon et faites connaissance avec notre service client personnalisé.
