If your market isn’t listed here, please visit our Global Page and fill out the contact form. We’ll be happy to help and connect you with the right resources, wherever you’re located.
Bij MOWI is het kweken van Atlantische zalm van chef-kokkwaliteit niet alleen ons vak, maar ook onze passie, gesteund door meer dan 60 jaar expertise.
MOWI Foodservice biedt een hoogwaardige en toch betaalbare oplossing die bij elke snit consistentie, kwaliteit en gebruiksgemak garandeert.
De oorsprong van de MOWI-zalm gaat terug tot 1964, toen zorgvuldig geselecteerde wilde zalm uit de krachtige rivieren Vosso en Årøy in West-Noorwegen de basis vormde van het MOWI-ras. Generaties later staat deze zalm nog steeds bekend om zijn robuustheid en veerkracht, eigenschappen die bijdragen aan de hoge kwaliteit van MOWI Supreme.
Ons zorgvuldig samengestelde voer is rijk aan mariene ingrediënten en afgestemd op de natuurlijke levenscyclus van de zalm. Door een strenge selectie en zuivering van de ingrediënten bieden we onze zalm hoogwaardige en uitgebalanceerde voeding.
Tijdens de eerste levensfase verblijft de MOWI-zalm in zoet water. We volgen de ontwikkeling nauwgezet en zorgen voor optimale leefomstandigheden en aangepaste voeding. Zo leggen we de basis voor gezonde groei en de kwaliteit van de MOWI Supreme zalm die u aan uw gasten serveert.
Onze MOWI-zalm brengt minstens 12 maanden op zee door. We geven ze veel ruimte om te zwemmen en te bewegen. Onze kooien bevatten slechts 1% zalm en 99% zeewater.
Ze worden voortdurend gemonitord om hun gezondheid en groei te garanderen. We zorgen ervoor dat ze goed gevoed en veilig zijn, terwijl onze getrainde medewerkers altijd een oogje op ze houden.
Onze kwekerijen voor verse MOWI Supreme zalm zijn ASC-gecertificeerd. De ASC-norm is de strengste norm voor verantwoorde aquacultuur en wordt ondersteund door het WWF. We voldoen aan meer dan 150 criteria op het gebied van duurzaamheid, maatschappelijk verantwoord ondernemen en dierenwelzijn.
Onze zalm wordt kort na de oogst en vóór het intreden van rigor mortis gefileerd. Dit zorgt voor een stevige textuur, optimale versheid en de verfijnde kwaliteit die MOWI Supreme kenmerkt.
Ontdek ons volledige zalmassortiment en maak kennis met onze persoonlijke klantenservice.
